Schöner Schlemmen mit Esprit

Genießen und neue Energie tanken

Die Menüs sind so unterschiedlich und überraschend wie die Spitzenköche selbst. Gäste und Küchenchefs genießen die Dinnerfahrten auch wegen des persönlichen Austauschs und Kennenlernens. Es sind Abende voller Empathie und Respekt. Und Mehrwert. Die Profis lassen sich oft ein paar hilfreiche Tipps entlocken, mit denen man später seine Familie oder seine Gäste verblüffen kann. Auch optisch sind die Kreationen ein Genuss. Die einzelnen Gänge werden in der Küche raffiniert und ansprechend angerichtet und von den freundlichen KD Servicemitarbeitern am Tisch serviert. Das Motto jeder Dinnerfahrt lautet: Bitte Platz nehmen, zurücklehnen, genießen und neue Energie tanken. In Düsseldorf startet die Fahrt vom KD-Anleger an  der Rheinpromenade/Burgplatz. In Köln geht es ebenfalls in der Altstadt los.

Blick nach Düsseldorf

Sternekoch Holger Berens sorgt in Düsseldorf für ein kulinarisches Erlebnis an Bord. Er leitet das „Berens am Kai - Restaurant/Bar“ im Düsseldorfer MedienHafen. Das Credo seines Hauses überträgt er selbstverständlich auch auf die KD-Dinnerfahrt: Die Speisen sind hochkarätig und klassisch, aber immer überraschend und persönlich. In seinen Entwürfen verschmelzen regionale und internationale Eigenheiten und Nuancen. Rheinische Klassiker behaupten sich selbstbewusst neben französischen, italienischen, mediterranen und japanischen Einflüssen.

Ein echter Geheimtipp des Sommers dürfte die große „Kitchen Party“ am 14. August an Bord der MS RheinGalaxie werden. Ausgewählte Spitzenköche aus der Region geben sich ein Stelldichein und verzaubern die Gäste mit ihren außergewöhnlichen Kreationen an diversen Stationen auf dem Eventschiff. So viel sei schon jetzt verraten – Sternekoch Holger Berens wird auch dabei sein. Dazu gibt’s natürlich exquisite Weine und loungigen Sound auf dem Sonnendeck. Das verspricht ein feiner Sommerabend zu werden!

In Köln tischen folgende Spitzenköche auf:

Hendrik Olfen setzt in seiner „Henne Weinbar. Restaurant“ in der Pfeilstraße im Herzen der Kölner Altstadt auf eine eher einfache und unkomplizierte Küche. Das Team konzentriert sich  auf wenige gute Grundprodukte. Die Gerichte basieren auf tagesfrisch verfügbaren Produkten. Der Clou liegt in der Kombination der Speisen. Die Gäste dürfen gespannt sein, welche außergewöhnlichen Köstlichkeiten sich der junge Koch für „seinen“ KD-Abend ausdenkt.

Olaf Baumeister ist offizieller NRW Genuss-Botschafter für das Sauerland. Der Chefkoch aus Leidenschaft bringt im Hotel Seegarten in Sundern am Sorpesee unermüdlich die Welt der großen Genüsse ins Sauerland – sehr zur Freude seiner zahlreichen Gäste. Er zelebriert die Besonderheiten der Region mit viel Engagement, Kreativität und Charisma. Das wissen auch seine Fans der KD-Dinnerfahrten zu schätzen. Sie haben einen humorvollen Perfektionisten erlebt, der immer für eine Überraschung bei der Inszenierung der Speisen gut ist.

Liebhaber der französischen und indischen Küche dürfen sich freuen: Jaspreet Dhaliwal-Wilmes, der in seinen außergewöhnlichen Kompositionen die Besonderheiten der französischen Klassiker mit der faszinierenden Aromenwelt aus seiner Heimat Indien verknüpft, ist erstmals mit zwei Terminen bei den KD-Dinnerfahrten vertreten. Der Koch mit Herz und Leidenschaft ging nach einigen Stationen in bekannten Sterne-Restaurants vor fünf Jahren mit dem Restaurant „Der vierte König“ im Kölner Stadtteil Sülz an den Start. Wie kaum ein zweiter verleiht der sympathische Inder seinen Gerichten einen ganz eigenen kulinarischen Stil – was aus seiner Küche kommt, beflügelt die Sinne. Und lecker ist es auch.