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Dinner Cruises with Top Chefs

After last year’s success, in 2017 we can welcome a whole host of top chefs from the region on board. Join us on these unique dinner cruises and experience passion and creativity, paired with sublime cuisine.

Top restaurateurs and KD – a perfect match. This year we are welcoming six top chefs on board in the shape of Philipp Wolter, Erika Bergheim, Jan C. Maier and Tobias Becker, Holger Berens and Olaf Baumeister. Each of these will create a four-course meal specially for “their” KD dinner cruise and prepare this on the day of the event with the KD kitchen crew. Meet the top chefs, enjoy their creations – with wine pairing if you like – and spend a delightful evening on board our event ship MS RheinFantasie.

Program

  • Cruise from/to Cologne Old Town
  • 19:00 Boarding
  • 20:00 Departure
  • 22:00 Return
  • 22:30 End of Event
  • MS RheinFantasie
  • Changing top chefs
  • Seasonal 4-course menu
  • Ticket price € 69
  • On request corresponding wines

Wichtiger Hinweis

Im Veranstaltungspreis ist ein Menü inkludiert, dieses finden Sie bei den jeweiligen Spitzenköchen aufgeführt. Nur bei Vorbestellung vor Veranstaltungsdatum wird eine vegetarische Variante des Menüs serviert.
Wir bitten um Verständnis, dass darüber hinaus keine weiteren Sonderwünsche berücksichtigt werden können.

Dates and Booking

Chefs & Menus

Daniel Gottschlich

Daniel Gottschlich

Daniel Gottschlich | 12.07.2018

„Wenn Essen zum Erlebnis wird." Die Geschmackssinne entdecken und in eine andere Welt abtauchen. Das ist es, was Sternekoch Daniel Gottschlich seinen Gästen in seinem Restaurant Ox & Klee im Kölner Rheinauhafen im Kranhaus 1 bietet. Wir freuen uns, ihn zum ersten Mal in der Riege der Sterneköche bei uns an Bord zu haben.

Das 4-Gang-Menü am 12.07.2018

Trocken gereiftes Rindfleisch & Jakobsmuschel
mit Dill und Beeftea
***
Confierte Fjordforelle
mit gebundenem Hühnerfond und schwarzem Trüffel
***
Biohuhn mit Macadamianuss
Steinpilzen und Ofenkarotte
***
Zitronenbisquit
mit Joghurt, Salbei und Olivenöl

Jan C. Maier & Tobias Becker

Jan C. Maier & Tobias Becker | 09.08.2018

Jan Cornelius Maier und Tobias Becker sind als Namensgeber und Initiatoren auch gleichzeitig die kreativen Impulse und handwerklichen Antreiber der Küche im maiBeck in Köln. Die Küche und das Essen repräsentieren auf unwiderstehliche Art und Weise die Philosophie und die Grundmotivation der maiBeck-Gründer: Einfache Grundprodukte ausgesuchter Herkunft in bester Zubereitung. 

Das 4-Gang-Menü am 09.08.2018

Geräucherter Stör von Denis Hahn aus Wasserfuhr
Karottensalat
Liebstöckel
***
Pasta / Kartoffel / Bohnen
gesalzener Ricotta
Basilikum vom Bauer Hartmann
***
Münsterländer Kalbsbrust
gegrilltes Salat-Herz
Buschbeller Tomaten
***
Hafer / Brombeere / Zitronenverveine
Olivenöl / weiße Schokolade

Philipp Wolter

Philipp Wolter

Philipp Wolter | 22/06/2016

Philipp Wolter was born in Bad Segeberg, lives in Wermelskirchen, and together with his wife Tanja has for some years been the manager and head chef at the hotel restaurant Landhaus Spatzenhof.

 

Das 4-Gang-Menü am 06.09.2018

Lauwarmes Saiblingsfilet unter der Krustentierhaube
mit Fenchelsalat und grünem Apfel
***
Flan vom geschmorten Hokkaido Kürbis und griechischem Feta
mit Olivenöleis und Verjusschaum
***
Smoked Black Angus Flank Steak
auf Mais und Süßkartoffel mit BBQ Weizenmiso Sauce
***
Gratiniertes Parfait von der Zartbitter Schokolade und Rum
mit Kalamansi Baiser und Beerensüppchen Aufguss

Olaf Baumeister

Olaf Baumeister

Olaf Baumeister | 20/10/2016

Olaf Baumeister has devoted himself to culinary enjoyment. As a head chef, he tirelessly provides the world of fine cuisine in the Sauerland – much to the pleasure of his numerous guests.

Map of Cologne

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Tel. +49 (0)221/2088-318
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Frequently Asked Questions

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The KD FAQs

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