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Dinner Cruise Cologne Special in Jacques Offenbach year

with top chef Jean-Marie Dumaine
Kulinarischer und musikalischer Hochgenuss an Bord der KD: Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine und die Rheinischen Solisten Köln bezaubern die Sinne.

Köln feiert in diesem Jahr das Jacques Offenbach Jahr. Der Komponist und berühmte Sohn der Stadt wäre im kommenden Juni 200 Jahre alt geworden. Anlässlich seines runden Geburtstags veranstaltet die KD dieses Jahr ein ganz besonderes Event, welches kulinarischen und musikalischen Hochgenuss vereint: Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine kreiert exklusiv für die Gäste an Bord der KD ein französisches 4-Gang-Menü, während die Rheinischen Solisten Köln die berühmtesten Kompositionen von Jacques Offenbach zum Besten geben. Ein Abend voller Gaumenfreude und Ohrenschmaus und wie immer mit einer fantastischen Aussicht auf das Kölner Altstadtpanorama.

Program

  • Cruise from/to Cologne Old Town
  • 19:00 Boarding
  • 19:30 Opening
  • 20:00 Departure
  • 22:00 Return
  • 22:30 End of Event
  • MS RheinFantasie
  • Changing top chefs
  • Seasonal 4-course menu
  • Ticket price € 79
  • Corresponding wines € 21

Wichtiger Hinweis

Im Veranstaltungspreis ist ein Menü inkludiert. Dieses finden Sie aufgeführt, sobald das Menü konzipiert wurde. Möchten Sie vegetarisch speisen, so teilen Sie uns das bitte nach Kartenbestellung und spätestens 7 Tage vor Veranstaltungsdatum mit. Weitere Menüänderungen und Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Chefs & Menus

Jean-Marie Dumaine

Natur ist das kulinarische Thema von Jean-Marie Dumaine. Als Meister der Wildkräuter und Neuentdecker deutscher Trüffel betreibt der Spitzenkoch aus Frankreich seit 1979 das "VIEUX SINZIG" im Ahrtal. Mit seiner hoch aromatische Naturküche, die auf selbst gesammelten Wildkräutern und erstklassigen regionalen Produkten basiert, macht er seinem Namen alle Ehre.

Menü

4-Gang-Menü


Ofengemüse mit Gewürzaromen, Burgunder-Trüffel, Wildkräuter und Salbei-Vinaigrette
***
Wels Matelote mit Speck, Zuckerruben-Balsamico, Champignons und Rote Bete Borschtsch
***
Freiland Perlhuhnbrust mit Waldlakritzsauce, Bohnen-Panaché, Kartoffel-Brennnessel-Aligot
***
Tarte Tatin mit Calvados flambiert, Rheinufer-Steinklee-Eiscreme


Vegetarisches-Menu

Ofengemüse mit Gewürzaromen, Burgunder-Trüffel, Wildkräuter und Salbei-Vinaigrette
***
5-Korn Risotto mit Tripmadam, Walpilze
***
Kürbis mit Pastis, Bohnen-Panaché, Kartoffel-Brennnessel-Aligot
***
Tarte Tatin mit Calvados flambiert, Rheinufer-Steinklee-Eiscréme

Menü zum Download

Rheinische Solisten Köln

Rheinische Solisten Köln

Die Rheinischen Solisten Köln (ehemals Johann Strauß Ensemble) stehen für Spielfreude und eine heitere Präsentation der Wiener Musik vor atemberaubenden Bühnen-Bildern. Für das Offenbach Jubiläum in 2019 engagieren sich die Rheinischen Solisten Köln mit zwei verschiedenen Programmen in verschiedenen Besetzungen.

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