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Dinnerfahrten mit Spitzenköchen

Nach dem Erfolg im vergangenen Jahr können wir in 2017 gleich eine ganze Riege von Spitzenköchen aus der Region an Bord willkommen heißen. Seien Sie bei diesen einzigartigen Dinnerfahrten dabei und erleben Sie Leidenschaft und Kreativität gepaart mit großer Kochkunst!

Spitzengastronomie und die KD – das passt bestens zusammen. In diesem Jahr begrüßen wir mit Philipp Wolter, Erika Bergheim, Jan C. Maier und Tobias Becker, Holger Berens sowie Olaf Baumeister gleich sechs Spitzenköche bei uns an Bord. Jeder dieser Spitzenköche kreiert eigens für „seine“ KD-Dinnerfahrt ein Vier-Gang-Menü, das er am jeweiligen Veranstaltungstag mit der KD Küchencrew zubereiten wird. Treffen Sie die Spitzenköche, genießen Sie ihre Kreationen – gern mit passender Weinbegleitung – und erleben Sie einen genussreichen Abend an Bord unseres Eventschiffs MS RheinFantasie.

Programm

  • Schiffstour ab/an Köln-Altstadt
  • 19:00 Uhr Einlass
  • 19:30 Uhr Beginn
  • 20:00 Uhr Abfahrt
  • 22:00 Uhr Rückkunft
  • 22:30 Uhr Veranstaltungsende
  • Eventschiff MS RheinFantasie
  • wechselnde Spitzenköche
  • saisonales 4-Gang-Menü
  • 1 Glas Sekt zum Empfang
  • Ticketpreis € 74
  • korrespondierende Weine € 19

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Die Spitzenköche an Bord

Olaf Baumeister

Olaf Baumeister

Olaf Baumeister | 23.11.2017

Olaf Baumeister hat sich kulinarischen Genuss auf die Fahne geschrieben. Als Chefkoch bringt er unermüdlich die Welt der großen Genüsse ins Sauerland – sehr zur Freude seiner zahlreichen Gäste. Er ist offizieller Genuss-Botschafter für das Sauerland und repräsentiert die Besonderheiten der Region mit viel Leidenschaft und Charisma.

Das 4-Gang-Menü am 23.11.2017

Rosa Rehrücken und hausgemachter Rehschinken, Maronen, eingelegte Karotte mit Holzkohlecreme, Mohncrumble und Rote-Bete-Glühweinfond
***
Flußkrebsraviolo und Bachsaibling
***
Geschmorte Kalbsschulter und kleines Kalbsbrießschnitzel mit Sauerbratenjus,
Rotkohlkimchi und Gewürzkürbispüree
***
Warmer Schokoladenkuchen und eingelegte Woodland-Dry-Gin-Birne
mit Pistazien-Kardamomeis

Karte Köln

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Fax 0221/2088-345

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Häufige Fragen

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um die Leistungen der KD.

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