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Dinnerfahrten Köln mit Spitzenköchen

Nach dem Erfolg in den vergangenen Jahren können wir in 2020 erneut eine ganze Riege von Spitzenköchen aus der Region an Bord willkommen heißen. Seien Sie bei diesen einzigartigen Dinnerfahrten dabei und erleben Sie Leidenschaft und Kreativität gepaart mit großer Kochkunst!

Spitzengastronomie und die KD – das passt bestens zusammen. In diesem Jahr begrüßen wir Hendrik Olfen, Erika Bergheim, Maximilian Lorenz, Olaf Baumeister und Jaspreet Dhaliwal-Wilmes bei uns an Bord. Jeder dieser Spitzenköche kreiert eigens für „seine“ KD-Dinnerfahrt ein saisonales Vier-Gang-Menü, das er am jeweiligen Veranstaltungstag mit der KD Küchencrew zubereiten wird. Treffen Sie die Spitzenköche, genießen Sie ihre außergewöhnlichen Kreationen – gern mit passender Weinbegleitung – und erleben Sie einen genussreichen Abend an Bord der KD.

Programm | 08.12. & 09.12.2020 (Verlegung vom 25.11.)

Schiffstour ab/an Köln-Altstadt
19:00 Uhr Einlass
19:30 Uhr Beginn
20:00 Uhr Abfahrt
22:30 Uhr Rückkunft/Ende

wechselnde Spitzenköche
saisonales 4-Gang-Menü
Empfangssekt
Ticketpreis € 89
korrespondierende Weine € 21

Aktuelle Informationen

Der Ticketverkauf ist bis auf weiteres eingestellt. Sobald von behördlicher Seite neue Informationen vorliegen, werden wir Sie über das weitere Vorgehen informieren.

Sicherheit an Bord: das KD Hygiene- & Schutzkonzept

Das konsequente KD Hygiene- und Schutzkonzept sorgt dafür, dass sich bei unseren Fahrten alle Gäste immer sicher und wohlfühlen können.
An Bord der KD-Eventschiffe sind unter anderem moderne RLT-Anlagen verbaut, die für virenfreie Frischluft in geschlossenen Räumen sorgen. Dies und noch viel mehr erfahren Sie in unserem Corona-Leitfaden, den wir für Sie zusammengestellt haben. Weitere Informationen finden Sie hier.

Tickets & Hinweise

Aufgrund der Beschlüsse der Bundesregierung und der Länder kann das Event am 25.11. leider nicht stattfinden. Nach Abstimmung mit dem Chefkoch Olaf Baumeister freuen wir uns, dass wir die Veranstaltung nun am 09.12. durchführen können. Alle Kunden werden nun zeitnah informiert.

Erwerben Sie Ihre Tickets direkt im Online-Shop, um Wartezeiten vor Ort zu vermeiden. Selbstverständlich erhalten Sie Tickets auch kontaktlos am KD TicketOffice.
Unsere FAQ zur aktuellen Saison finden Sie hier. Bitte beachten Sie unsere aktuellen Infos im Magazinbereich.

Wichtiger Hinweis

Im Veranstaltungspreis ist ein Menü inkludiert. Dieses finden Sie bei den jeweiligen Spitzenköchen aufgeführt, sobald das Menü konzipiert wurde. Möchten Sie vegetarisch speisen, so teilen Sie uns das bitte nach Kartenbestellung und spätestens 7 Tage vor Veranstaltungsdatum mit. Weitere Menüänderungen und Sonderbestellungen können sowohl im Vorfeld wie auch am Veranstaltungsabend leider nicht berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Alkoholisierten Gästen oder bei unangemessenem Outfit oder Verhalten kann der Einlass verwehrt werden.

Die Spitzenköche an Bord

Olaf Baumeister | 09.12.2020 (Verlegung vom 25.11.)

Olaf Baumeister – NRW Genuss-Botschafter für das Sauerland.

Olaf Baumeister hat sich kulinarischen Genuss auf die Fahne geschrieben. Als Chefkoch bringt er unermüdlich die Welt der großen Genüsse ins Sauerland – sehr zur Freude seiner zahlreichen Gäste. Er ist offizieller Genuss-Botschafter für das Sauerland und repräsentiert die Besonderheiten der Region mit viel Leidenschaft und Charisma.

Das 4-Gang-Menü am 09.12.2020 (Verlegung vom 25.11.)

„Sauerländer Sushi“
California-Roll und Maki von Saibling & Lachsforelle
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Carpaccio vom Bio-Rind
Tortello vom geschmorten Bison & Essenz aus Steinpilzen mit Wermuth
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Stör aus dem Sauerland
mit Risotto vom Ziegenfrischkäse & zweierlei Bete in Balsamessig
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Sauerbraten von der Kalbsschulter
mit Püree vom Ofenkürbis, gebackenem Mangold & Blumenkohl in Joghurtcreme
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Mousse Woodland-Gin und heller Schokolade
mit Browniebröseln, Sorbet vom grünen Apfel, eingelegte Birne und karamellisierte Nüsse
Feines aus der Pâtisserie

Jaspreet Dhaliwal-Wilmes | 08.12.2020

Jaspreet Dhaliwal-Wilmes ist ein Koch mit Herz und Leidenschaft. Nach Stationen in bekannten Sternenhäusern eröffnet er 2017 das Restaurant „Der vierte König“. Seine Kompositionen aus französischen Klassikern und der faszinierenden Aromenwelt Indiens beflügeln die Sinne.

Das 4-Gang-Menü am 08.12.2020

Perlhuhn-Galantine mit indischem Linsensalat, Ingwer-Tomate-Konfitüre und Wildkräutersalat
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Cappuccino von geschmortem Wurzelgemüse mit geschmorten Kalbsbäckchen
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Kabeljau auf Bockshornkleesauce mit Scampi-Bohnen-Ragout und Orangen-Kürbispüree
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Schoko-Törtchen mit Ingwer-Zwetschgen, Ingwergeist-Eis und Mahonien-Sauce