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Dinnerfahrten Düsseldorf mit Spitzenköchen

Nach dem sensationellen Erolg im vergangen Jahr können wir auch in 2019 eine ganze Riege von Sterneköchen aus der Region an Bord willkommen heißen. Seien Sie bei diesen einzigartigen Dinnerfahrten dabei und erleben Sie Leidenschaft und Kreativität gepaart mit großer Kochkunst!

Spitzengastronomie und die KD – das passt bestens zusammen. Wir begrüßen mit Erika Bergheim, Philipp Wolter sowie Holger Berens gleich drei Sterneköche bei uns an Bord. Und jeder dieser Spitzenköche kreiert eigens für „seine“ KD-Dinnerfahrt ein Vier-Gang-Menü, das er am jeweiligen Veranstaltungstag mit der KD Küchencrew zubereiten wird. Treffen Sie die Küchenvirtuosen, genießen Sie ihre Kreationen – gern mit passender Weinbegleitung – und erleben Sie einen genussreichen Abend an Bord unserer Düsseldorfer Eventjacht.

Programm | 11.06., 16.07. & 19.09.2019

  • Schiffstour ab/an Düsseldorf Burgplatz
  • 19:15 Uhr Einlass
  • 19:45 Uhr Beginn & Abfahrt
  • 22:30 Uhr Rückkunft
  • 22.30 Uhr Ende
  • MS RheinPoesie
  • wechselnde Spitzenköche
  • saisonales 4-Gang-Menü
  • Empfangssekt
  • Ticketpreis € 79
  • korrespondierende Weine € 21

Wichtiger Hinweis

Im Veranstaltungspreis ist ein Menü inkludiert. Dieses finden Sie bei den jeweiligen Spitzenköchen aufgeführt, sobald das Menü konzipiert wurde. Möchten Sie vegetarisch speisen, so teilen Sie uns das bitte nach Kartenbestellung und spätestens 7 Tage vor Veranstaltungsdatum mit. Weitere Menüänderungen und Sonderbestellungen können sowohl im Vorfeld wie auch am Veranstaltungsabend leider nicht berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Die Spitzenköche an Bord

Philipp Wolter

Philipp Wolter

Philipp Wolter | 19.09.2019

Philipp Wolter wurde 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und ist seit April 2017 Geschäftsführer und Küchenchef des Phoenix Restaurant & Bar im Dreischeibenhaus in Düsseldorf. Er hat bei den Dinnerfahrten in Köln bereits mit seinen außergewöhnlichen Menükreationen und wahren Geschmacksexplosionen überzeugt.

 

Das 4-Gang-Menü am 19.09.2019

Marmorierter Ziegenfrischkäse
mit Rote Bete und im Eichenholz gereifter Apfel-Balsam
***
Gedämpftes Heilbutt-Filet
mit Petersilienschaum und Herbsttrüffel
***
Sous Vide gegarter Kalbsrücken
auf gegrilltem Muskatkürbis
mit Romanesco und Kalbsbäckchenstrudel
***
Schaum und Ragout von der Aprikose
mit gebrannter Schokolade und Verben-Sorbet im Baiser

Menü zum Download

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Service Center

Tel. 0221/2088-318
Fax 0221/2088-345

info(at)k-d.com

Häufige Fragen

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um die Leistungen der KD.

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