Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann

"Die Mutter aller Köche" so titelte das österreichische Fachmagazin Rolling Pin im März 2006 und fasst die Karriere mit den Worten zusammen: "Vom Kochlehrling aus Bad Gastein zum Koch des Jahrhunderts und Multiunternehmer ... Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende." In den 1970er Jahren brachte er die "Nouvelle Cuisine" und erstmalig drei Michelin-Sterne nach Deutschland. Er prägte ganze Generationen von Köchen in Deutschland und Europa und ist mittlerweile auch als Autor, Unternehmer und Berater erfolgreich.


Das Menü

Vorspeise Mosaik vom Perlhuhn mit Salat von Prinzessböhnchen und schwarzen Nüssen
Zwischengang Pochierter See-Saibling in Kräutersauce, Forellenkaviar und Tapioka-Perlen
Hauptgang Kalbsfilet im krossen Brotmantel auf Panaché von Wurzelgemüse
Dessert Délice von der Valrhona- Schokolade mit Kokosschaum und Passionsfruchtsorbet

Roncalli-Direktor Bernhard Paul

Der Namensgeber und Patron der zuletzt erfolgreichsten Dinnershow Deutschlands, Eckart Witzigmann, trifft auf den Erfinder der Dinnershows, Bernhard Paul, der bereits 1990 das erste Restauranttheater im Spiegelzelt eröffnete und damit den Trend der Erlebnisgastronomie in Deutschland auslöste - optimale Voraussetzungen also für eine perfekte Dinnershow!

Genießen Sie die Kombination aus kulinarischen Kreationen gepaart mit der Magie von Europas bekanntestem Varieté- und Circus-Unternehmen. Lassen Sie sich an Bord des modernsten und größten Eventschiffes Europas entführen in eine Welt zwischen träumen, staunen und genießen.

Infos unter: KD Tel. 0221/2088-318

Bitte separaten Folder beachten!

Veranstalter: Palast Entertainment GmbH